Estudantes do 3º de Administração realizam visita técnica ao Laticínios Escola (Produtos Viçosa)

No dia 10 de dezembro deste ano, foi realizada uma visita técnica à Laticínios Escola, em Viçosa/MG, organizada pela professora Ingrid Machado Silveira. Os alunos do 3º ano Integrado em Administração puderam conhecer o ambiente operacional de uma empresa em pleno funcionamento, além de ser possível visualizar na prática a teoria aprendida em sala de aula.

O Laticínio Escola (Produtos Viçosa) desempenha um papel crucial no cumprimento das atividades acadêmicas da Universidade Federal de Viçosa (UFV), uma vez que funciona como um laboratório para ensino, pesquisa, extensão e inovação. O que inicialmente, em 1971, foi construído no intuito de atender às demandas da UFV se consolidou como uma referência tanto no Brasil quanto no exterior, demonstrando que é possível integrar o conhecimento acadêmico à produção industrial, utilizando de maneira eficiente os recursos disponíveis para gerar resultados financeiros que beneficiem o ambiente acadêmico.

Os alunos puderam conhecer todo o processo de produção dos produtos, vivenciando as teorias aprendidas na disciplina Administração da Produção, além dos conteúdos de outras disciplinas técnicas, tais como Gestão da Qualidade. Ao final da visita, os estudantes puderam degustar o renomado Doce de Leite Vioçosa.

Agradecemos à Laticínios Escola e a seus colaboradores pela receptividade e pelos conhecimentos repassados.